סושי

אחרי שהספיק לכבוש את העולם הקולינארי, המטבח היפני מגיע גם לאקדמיה. בימים הקרובים יתקיים באוניברסיטה העברית הכנס "מסע של מזון ושתייה: מיפן ואליה", במרכזו יעמוד המזון היפני ככוח גלובלי היוצר תנועות כלכליות פוליטיות ותרבותיות ביפן ובעולם