מתכון להכנת העוגה הכי קלה ומהירה

עוגת וניל בחושה בקערה אחת ותבנית אינגליש קייק של קוקי:  

|

מצרכים:

• 2 ביצים
• ¾ כוס סוכר
• ½ כוס שמן
• 1 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל
• 1½ כוסות קמח
• 1½ כפיות אבקת אפייה
• קורט מלח
• אבקת סוכר לקישוט, לפי הטעם

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אפייה.
• בקערה גדולה טורפים את הביצים והסוכר בעזרת מטרפה ידנית.
• מוסיפים שמן, חלב ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח. מערבבים רק עד שהקמח נטמע והתערובת חלקה.
• יוצקים לתבנית אינגליש קייק של קוקי ואופים כ-30–40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש או עם פירורים לחים.
• מצננים מעט, מפזרים אבקת סוכר ומגישים לצד קפה או תה.

הטיפ של קוקי: רוצים לשדרג את העוגה בלי להאריך את זמן ההכנה? הוסיפו לתערובת חופן שוקולד צ’יפס, גרידת לימון או קינמון. כך אפשר להפוך את אותו מתכון בסיסי בכל פעם לעוגה קצת אחרת.