סוכות: מתכון לקרם בורלה



מותג השוקולד השוויצרי "לינדט" מציע לרגל חג הסוכות, מתכון קל להכנה של קרם ברולה עם שוקולד לבן שירשים את האושפיזין בסוכה

עבור 6 קעריות או קונכיות אפיה אישיות  (120 מ"ל)

המצרכים:

5 חלמונים

חצי כוס סוכר (65 גרם)

קמצוץ מלח

2 כוסות שמנת מתוקה (475 מ"ל)

1 חבילה שוקולד לבן לינדט קצוץ (100 גרם)

בערך כפית סוכר לבן 

אופן ההכנה:

מחממים את התנור על 150 מעלות

מקציפים את החלמונים, עם סוכר ומלח בקערה עמידה לחום

מחממים שמנת מתוקה כמעט עד לרתיחה, שופכים לתוך השוקולד הלבן הקצוץ ומערבבים עד ליצירת מרקם חלק

מערבבים באיטיות בתנועות קיפול את השמנת עם השוקולד יחד עם קצפת החלמונים

שופכים את התערובת ל- 6 תבניות אישיות, ממקמים אותם על תבנית אפיה מלאה עד האמצע במים רותחים, ליצירת תנור אדים.

אופים במשך 30-35 דקות

מוציאים מהתנור, מחכים שיתקרר

מקרמלים את הסוכר לפני ההגשה, בתאבון...

 

צילום: באדיבות לינדט

 


 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה