הדרך הקלה והמהירה להכין כל מנה שתרצו לארוחת החג

למה אתם צריכים מתכונים קלים ומהירים לאירוח בראש השנה?

כאשר מדובר באירוח ארוחת חג, יש הרבה מה להספיק בזמן קצר – תכנון הארוחה כולל הכנת מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים, תוך התחשבות בטעמים שונים והעדפות של סועדים. לכן מתכונים לארוחת ראש השנה שהם קלים ומהירים יסייעו להקל על העומס ויאפשרו לכם ליהנות יותר מהחג עצמו. מתכונים מהירים חוסכים זמן במטבח מבלי להתפשר על הטעם ומאפשרים לכם להתמקד בנושאים נוספים כמו עיצוב השולחן או אירוח.

תפריט לדוגמה לארוחת חג מושלמת

כדי לעזור לכם להיערך לארוחת החג, בנינו תפריט לדוגמה המבוסס על מתכונים לראש השנה מאתר "10 דקות". כל המנות נבחרו בקפידה כדי להבטיח שתוכלו להכין אותן במהירות ובקלות, מבלי להתפשר על איכות או טעם.

• מנה ראשונה – סלט עדשים עם עשבי תיבול ולימון.
• מנה עיקרית – עוף בתנור עם רוטב תפוחים ודבש בתוספת של אורז עם חמוציות ושקדים.
• קינוח – עוגת דבש קלה ועסיסית.

המנות שבתפריט מתאימות לחג ומביאות עמן את הסמליות של ראש השנה, תוך דגש על פשטות וקלות הכנה וכמובן גם בריאות. ניתן לשלב כל מנה בתפריט שלכם ולהתאים אותה לפי טעמם של האורחים.

טיפים להכנה מהירה ויעילה של ארוחת החג

ממעבר להמלצות על מתכונים לראש השנה אנחנו רוצים לצייד אתכם גם בכמה טיפים שיסייעו לכם להפוך את ההכנות לחג לקלות ומהירות יותר, הנה כמה מהם:

תכנון מקדים – הכינו מראש את רשימת המנות והחומרים הדרושים, כך תוכלו לוודא שיש לכם את כל מה שצריך מבלי להילחץ ברגע האחרון.

שימוש בחומרי גלם מוכנים – חפשו מתכונים לראש השנה המשתמשים בחומרי גלם מוכנים.

שילוב מתכונים קרים וחמים – הכינו חלק מהמנות מראש, כמו סלטים, כדי לחסוך זמן ביום האירוח, אך שימו לב לתבל את הסלטים לפני הארוחה כדי שהירקות יישארו טריים ויפים.

הכפלת כמויות – הכינו כמות גדולה יותר של מנות עיקריות, כך שיישארו שאריות למחרת החג.

מתכון לדוגמה – עוף בתנור עם דבש וסויה

אחת המנות האהובות בחג היא עוף בתנור. הנה גרסה קלה ומהירה של עוף בתנור עם טעם מתקתק מלוח שמתאים בדיוק לערב החג. זהו מתכון מצוין מתוך מתכונים לראש השנה שהאתר מציע, הוא פשוט ולא דורש הכנות מורכבות, אך יוצר מנה מרשימה ומלאה בטעם.

רכיבים:

6 כרעיים או שוקי עוף

2 כפות דבש

3 כפות סויה

1 כף חרדל דיז'ון

3 שיני שום כתושות

מיץ מחצי לימון

2 כפות שמן זית

מעט מלח ופלפל

אופן ההכנה:

מתחילים עם חימום התנור ל-180 מעלות.

בקערה גדולה מערבבים את כל הרכיבים ליצירת רוטב אחיד: דבש, סויה, חרדל, שום, מיץ לימון ושמן זית.

ממליחים ומפלפלים את העוף, מכניסים אותו לקערה עם הרוטב ומוודאים שכל חתיכת עוף מכוסה היטב ברוטב.

מסדרים את העוף בתבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 50-60 דקות, עד שהעוף מזהיב ונעשה עסיסי מבפנים.

טיפ קטן: במהלך האפייה אפשר להבריש את העוף ברוטב שנותר כדי לשמור על עסיסיותו לאורך הצלייה.

לסיום נאמר כי אין ספק שארוחת חג מוצלחת מתחילה בבחירה נכונה של מתכונים כי תפריט קל ומהיר מאפשר לכם להפיק את המירב מהחג – שיהיה בתיאבון!